Nấm xào xả ớt chay – cách làm ngon khó cưỡng

Nấm xào xả ớt không những là món ăn được yêu thích ở các nhà hàng chay, mà còn là món ăn chay hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.

Vị cay ngọt của miếng ớt và mùi thơm nồng của sả chắc chắn sẽ tăng thêm hương vị cho bữa cơm chay ngày rằm.

Ăn Cầu Nguyện Yêu lần này sẽ giới thiệu đến các bạn món – Nấm xào xả ớt ngon tuyệt cũng như đầy đủ dinh dưỡng, cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu và gia vị món nấm xào xả ớt chay

Nấm đùi gà

Nấm đùi gà nhỏ
Nấm đùi gà nhỏ

Đặt mua ngay Nấm đùi gà L1 Vineco

1 quả ớt chuông

Ớt chuông xanh, đỏ
Ớt chuông xanh, đỏ

Đặt mua ngay Ớt ngọt (ớt chuông) đỏ DL L1 Vineco

Đặt mua ngay Ớt ngọt (ớt chuông) xanh DL L1 Vineco

Xả, gừng

Rau cần tây

½ củ cà rốt

Hành tây

Muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm nấm xào xả ớt ngon khó cưỡng

Xem thêm các món ăn thuần chay mới nhất được cập nhật tại đây.

Sơ chế nguyên liệu

Nấm bạn bỏ gốc rồi rửa sạch, sau đó trần qua.

Khi đun nước trần nấm bạn nên cho thêm một chút muối để khử đi mùi nồng của nấm

Sau khi trần nấm xong bạn rủa qua nước thường rồi thái nấm ra sao cho phù hợp với loại nấm bạn mua to hay nhỏ.

Cà rốt bạn nạo bỏ vỏ rồi bổ đôi ½ củ cà rốt ra và thái cà rốt thành lát mỏng

Nhân đây Ăn Cầu Nguyện Yêu cũng bật mí cho các bạn biết luôn là cà rốt rất tốt, nó chứa rất nhiều loại vitamin và cũng chế biến được rất nhiều món nên bạn có thể sử dụng cà rốt cho nhiều món ăn.

Ớt chuông thì bạn cắt bỏ phần hạt của nó và cũng không cần sử dụng hết chỉ cần ½ quả là đủ tuy nhiên cũng tùy thuộc vào sở thích của bạn

Đối với rau cần tây thì bạn nhặt rễ, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn khoảng 1 đốt ngón tay

Hành tây thì bạn cắt nhỏ và lượng cần tây bạn dùng phụ thuộc vào sở thích của bạn

Cuối cùng là xả và gừng, cả hai loại bạn đều đập dập ra; xả thì sau khi đập thì bạn thái dài, còn gừng thì băm nhỏ

Cách làm chi tiết

Bước đầu tiên bạn hãy cho gừng và xả vào xào trước để làm bật mùi hương và tinh chất trong hai loại gia vị

Tiếp theo bạn cho nấm vào xào cùng để tinh dầu của gừng, xà ngấm vào nấm khử đi mùi hôi của nấm; đồng thời làm bật vị nấm

Trong khi xào nấm thì bạn cho muối để muối ngấm vào nấm

Sau đó, khi nấm săn lại thì bạn cho cà rốt vào xào cùng

Tiếp đó đến hành tây và hạt nêm với tiêu cho vào xào

Lưu ý: khi cho hành tây vào bạn nên xào đến khi hành tây nềm chuyển trắng trong

Sau khi, xào hành nềm rồi bạn cho ớt chuông vào và khi xào ớt không cần kĩ quá

Bước cuối cùng bạn cho cần tây vào nhưng đâu tiên bạn nên cho cọng cần trước rồi mới cho đến lá cần

Lưu ý: cho lá cần vào chả xào một chút rồi tắt bếp
Lưu ý: khi bắt đầu xào thì bạn nên thực hiện đúng trình tự cho các nguyên liệu vào để đặt được hiệu quả tốt nhất, hương vị tốt nhất cho món ăn
Món nấm xào xả ớt chay
Món nấm xào xả ớt chay

Vậy là món ăn ngày hôm nay đã xong rồi rất đơn giản và dễ dàng đúng không nào.

Hãy bắt tay vào làm ngay nào vì sau khi làm xong bạn sẽ thấy món ăn rất nhiều màu sắc hấp dẫn bạn đó.

Nếu thấy những món ăn và bài viết của Ăn Cầu Nguyện Yêu hữu ích và tốt cho sức khỏe các bạn đừng quên like cũng như đăng kí page và kênh youtube nha!

Bình luận