Canh rong biển đậu phụ chay – Cách nấu chi tiết

Những người ăn chay hẳn đã quá quen thuộc với món canh rong biển đậu phụ, tuy nhiên để làm được món ăn chay này với đầy đủ hương vị nhất thì không phải ai cũng làm được.

Hôm nay Ăn Cầu Nguyện Yêu sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu canh rong biển đậu phụ chuẩn vị nhất.

Vị ngọt thanh đạm của lá rong biển kết hợp với đậu phụ mềm mềm tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng, mát mẻ lại nhẹ nhàng.

Cùng chúng mình vào bếp và trổ tài làm món ăn siêu bổ dưỡng này ngay nhé.

Nguyên liệu và gia vị nấu canh rong biển đậu phụ

Rong biển

Rong biển nấu canh
Rong biển nấu canh

Xem ngay các loại rong biển tại Adayroi – giao hàng nhanh trong 2h tại đây

1 bìa đậu phụ

1 gói nấm kim châm

Nấm kim châm canh rong biển đậu phụ chay
Nấm kim châm canh rong biển đậu phụ chay

Đặt mua nấm kim châm trắng VinEco tại đây

1 củ cà rốt

3 quả cà chua

Vừng trắng sống

Một chút rau mùi

Một chút gừng

Muối trắng, hạt nêm

Cách làm canh rong biển đậu phụ chuẩn vị

Xem thêm các món ăn thuần chay mới nhất được cập nhật tại đây.

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn ngâm rong biển khoảng 3p cho nở ra sau đó cắt ngắn rong biển.

Trong lúc đó bạn cắt bỏ phần gốc nấm kim châm rồi rửa nấm.

Sau khi rửa xong bạn thái nấm ngắn ra rồi cho vào bát.

Lưu ý: sau khi rửa sạch bạn nên bóp thật khô cho hết nước để loại bỏ tính hàn trong nấm.

Đậu phụ bạn hãy cắt thành những miếng nhỏ và ngắn.

Cách làm canh rong biển đậu hũ chi tiết

Đầu tiên là chiên mè để làm dầu mè.

Lưu ý: khi chiên mè bạn nên để lửa nhỏ để mè không bị cháy.

Sẽ có những bạn thắc mắc tại sao không sử dụng luôn dầu mè tinh chất sẵn có mà phải cất công chiên lên?

Lý do rất đơn giản là dầu mè sẵn có sẽ không giữ được mùi vị tự nhiên của mè.

Hơn nữa chiên mè kết hợp với rong biển sẽ tạo ra vị thanh tao cho món canh.

Tiếp theo, bạn đập gừng băm nhỏ ra rồi cho vào chiên với mè cho đến khi mè có mùi thơm và chuyển sang màu vàng.

Sau đó, bạn hãy cho cà chua đã bổ cau vào nồi đảo đều lên rồi bạn đổ tầm 2-3 bát nước vào nồi đậy vung vào và đun sôi.

Sau khi phần nước đã được đun sôi thì bạn hãy cho lần lượt gừng, đậu, nấm và rong biển vào nồi tiếp tục đun cho đến khi sôi.

Tiếp theo sau khi sôi 2p bạn bỏ thêm rau mùi đã thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Canh rong biển đậu phụ chay
Canh rong biển đậu phụ chay

Vậy là món canh rong biển đậu phụ của chúng ta đã hoàn thành rồi.

Các bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm ngay chưa nào?

Nếu chưa hãy bắt đầu ngay nhé đây sẽ là một món ăn rất tuyệt vời cho mùa thu này đó.

Cũng đừng quên đăng kí kênh youtube Ăn Cầu Nguyện Yêu để theo dõi những món ăn thuần chay mới nhất đầy bổ dưỡng hàng tuần nhé!

Bình luận