Cách làm nem chay hải sản giòn tan chuẩn nhất

Nem chay hải sản là một món ăn phổ biến chắc hẳn ai cũng thử rồi đúng không nào.

Đây cũng là một trong những món ăn chay với lượt tìm kiếm nhiều nhất hàng tháng.

Cùng vào bếp ngay với Ăn Cầu nguyện Yêu và làm món nem chay hải sản với chúng mình nhé.

Nguyên liệu và gia vị món nem chay hải sản

1 gói nấm hải sản

Nấm hải sản gói 350g

Đặt mua ngay Nấm hải sản gói 350g

2 bìa đậu phụ

Dừa nạo

1 củ cà rốt

Rau mùi

1 gói bánh tráng bò bía đậu xanh

Combo 10 gói vỏ nem bánh tráng bò bía đậu xanh

Đặt mua ngay Combo 10 gói vỏ nem bánh tráng bò bía đậu xanh

Bột chiên giòn

Bột chiên xù

Muối, tiêu, hạt nêm

Lưu ý: để làm được món nem chay hải sản, không thể thiếu một dụng cụ bếp chuyên dụng là chảo mini nhằm đạt hiệu quả món ăn một cách tốt nhất.

Xem ngay Chảo chống dính mini tiện lợi

Xem ngay Chảo chống dính Elmich mini đáy từ

Cách làm món nem chay hải sản chi tiết

Xem thêm các món ăn thuần chay mới nhất được cập nhật tại đây.

Sơ chế nguyên liệu nem

Cắt bỏ gốc nấm rồi rửa nấm.

Sau đó trần nấm với nước sôi và trong khi trần bạn hãy cắt ngắn nấm

Lưu ý: khi đun sôi nước trần nấm bạn nên bỏ thêm chút muối

Cà rốt nạo bỏ vỏ rồi nạo sợi ngắn sau đó để ra bát

Rau mùi bạn cắt bỏ gốc rồi rửa sạch để ráo

Cách làm nem chay hải sản chuẩn

Bước đầu tiên bạn phải làm là xào nấm để giữ hương vị đậm đà của nấm đồng thời cho gia vị để nhấm mạnh sự đậm đà của nấm

Sau khi xào khô nấm bạn tiếp tục chiên thêm một chút vừng trắng để tạo nên vị mới mẻ và đặc biệt của món ăn

Tiếp theo, khi chiên mè xong bạn tắt bếp rồi cho nấm đã xào, dừa nạo và cà rốt vào trộn đều với vừng

Trộn đều xong bạn bật bếp đảo sơ qua nhân, tiếp đó cho ½ bìa đậu phụ bóp vào chảo rồi đảo sơ, đồng thời cho thêm một chút muối vào xào cùng

Sau khi đảo sơ bạn tắt bếp và cho rau mùi thái nhỏ vào chảo trộn đều.

Như vậy là đã hoàn thành xong phần nhân

Giờ đến phần cuốn nem

Vì cuốn nem bằng bánh bò bía và phủ bột chiên giòn, chiên xù nên bạn chỉ nên cho ít nhân và cuốn chặt

Lưu ý: khi cho nhân vào cuốn bạn nên cho đủ tất cả và hãy phủ bột lên ngay sau cuốn

Ở đây khi chiên Ăn Cầu Nguyện Yêu có một số lời khuyên dành cho bạn để món ăn thêm ngon hơn

  • Dùng chảo nhỏ và sâu lòng để chiên
  • Khi chiên dùng nhiều dầu để miếng nem giòn và vàng đều

Còn về bánh tráng bò bía mà bạn không dùng hết khi gói thì hãy để vào tủ đá để sau khi cần dùng thì nó vẫn giữ nguyên độ dẻo mà không bị giòn.

Nem chay hải sản
Nem chay hải sản

Vậy là món ăn hôm nay của chúng ta đến đây là xong rồi.

Đây là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng nên bạn đừng bỏ lỡ nó nhé!

Nếu bạn thấy các món ăn của Ăn Cầu Nguyện Yêu bổ ích mà giàu dinh dưỡng cũng như đơn giản thì đừng quên like, share và đăng kí page cũng như kênh youtube nha!

Bình luận